Meillä on kokkailtu viime aikoina ahkerasti ja hyvin. Milloin pöydässä on ollut perinteistä kotiruokaa, milloin sushia. Olemme paistaneet niin pannaria kuin vohveleitakin. Keittäneet pottuja ja punajuurta. Syöty lohisalaattia ja uunilohta. Ruuanlaittoon viitsii panostaa varsinkin tällaisina aikoina, kun kotosalla tulee vietettyä hirmuisesti aikaa. Esimerkiksi kesällä jääkaappimme ammottaa tyhjyyttään ja evästä vedellään nassuun usein puistossa tai rannalla. Tai ravintolassa, niitä täältä Mansesta löytyy joka lähtöön!
Eilen uunista nostettiin kasvis-vuohenjuusto -piirakka. Olipa muuten mehevää ja suussasulavaa! Suolaiset piiraat eivät usein ulkonäöllään koreile, mutta maistuvat sitäkin paremmilta.
Sunnuntai on meillä aina sellainen kompostipäivä, onneksi jämäruuat maistuvat tässä taloudessa. Piirakkaan heiteltiin jääkaapin pohjalta kaikenlaista mielenkiintoista:
♥ valmis piirakkapohja (tämä ei ole mielestäni rikos, tämä on pikemminkin onnistumisen tae)
♥ pari porkkanaa raasteena
♥ kolme pientä punasipulia
♥ kaksi sellerinvartta
♥ kesäkurpitsan loppupätkä
♥ pari nahjuista tomaattia
♥ 2 kananmunaa + kuohukermaa -sekoitus (mausteena merisuolaa & pippuria)
♥ päälle vuohenjuustoa + pestoa
Kuvat ovat otettu tällä kertaa: PEN-EP3 + 45 mm.
Kovin monesta jääkaapista ei kenties tähän hätään löydy selleriä tai vuohenjuustoa. Koska lihaa emme Jarskin kanssa liian usein syö, meillä on yleensä aika hyvä valikoima vihanneksia ja hedelmiä ja leipää ja juustoja. Parhaimmillaan olen laskenut jääkaapin hyllyillä olevan kahdeksan (!!) eri juustoa. Normaalina ja karuna arkipäivänä tosin on ehkä maksimissaan kolme. Lemppareitamme ovat feta (ei salaattijuusto, vaan feta), emmental, ikääntynyt gouda, brie sekä halloumi. Ja leipäjuusto, se on tehnyt näyttävän retrohenkisen paluun. Kukaa kaipaa lihaa, kun voi syödä pitkälle prosessoituja maitotuotteita, öhm..
Gotta cath ‘em all! Mikä on Sinun lempparisi?
Translation: Thank god I blog mostly about clothes. If I would blog with this same enthusiasm about food, I would have to say goodbye to my present jeans size and start moving towards bigger ones. Well c’mon, I blog at least two times a day, that’s a lot of pies you know..
Hyvännäköinen piiras :) ihan näin leipuri-kondiittorinkin silmin ;–)
No kiitos!
Jos saisi syödä vaan yhtä juttua loppuelämänsä söisin juustoa. Om nom. Paitsi en leipäjuustoa (traumoja).. Muuten syön ihan mitä juustoa vaan! Jopa niitä jotka haisevat jalkahielle, naminam.
Jarskilla oli kans traumoja mut ny ne on selätetty!
onksulla joku pikanäppäin tolle, että kun kirjotat feta niin perään tulee automaattisesti (ei salaattijuusto, vaan feta)?
Ei oo mut pitäs olla!
MMMM JUUSTOA! Jos voisin elää pelkällä juustolla niin sen tekisin. Tämänhetkiset suosikit varmaan aika klassisetkin feta, halloumi (tämän korkea hinta usein harmittaa), hyvä sinihome ja britti- (eli ainoa oikea) cheddar. Taitaa olla, että ensi tilistä menee juustoon aimo siivu…
Mulla menee joka tilistä hahaha!
Myyn juustoja työkseni ja mikään ei voita perjantain fiilistä ku saa pussittaa ihan tuoretta leipäjuustoa ja ottaa siitä palan (tai kaksi) evääksi. Nom! Ja tämä kyllä ihan luvan kanssa. :)
Ps. Eilen kirpeä pakkaspäivä oli hyvä syy tutustua uusiin blogeihin ja tää sun on kyllä ihan uus lemppari! :)
Ai että! Just sellane kostea ja tuore! Juustotiski on mun lempipaikkani ;)
Feta on ihan parasta! Tunkisin sitä vaikka jokaiseen ruokaan, mutta mies on alkanut jo hieman kyllästyä. Naminami!
Pitäisiköhän sitä tänään väsätä jonkinlainen fetakasvispiirakka. Alkoi tehdä kovasti mieli kun tämän näki!
Mäki tunkisin!
nyt on joo tullut selväksi, että teillä ei salaattijuustoa syödä.
Jos ei kuitenkaan vielä? Mä sanon kerran vielä, meillä ei syödä salaattijuustoa hahaha!!
Viime kesän ehdoton lemppari juusto oli halloumi! Sitä vähän grillaili + söi sitä kera valkosipulin, niin ai että! No joo, tykkään mä kyl muistakin juustoista. Mozzarella, feta ja leipäjuusto ovat kans hyviä! Varsinkin leipäjuusto lakkahillon kanssa ;–)
Meilläpä menee just toisin päin – nimenomaan sitä salaattijuustoa syödään. Minä en voi syödä makuaistivammani takia vuohenmaitoa sisältäviä tuotteita ja fetassa on käytetty vuohenmaitoa. Maistan sen lapasen maun, nyt puhutaan mikrogrammojen tarkkuudella. Muuten menee kaikki lampaanmaitojuustoja myöten.
Joo meijän äiti sanoo et kaikki vuohenmaitojuustot haisee ihan vuohen pyllyreijälle hahaha :))))
kyllä täälläkin erilaiset juustot maistuvat =)
ihanan näköistä ja varmasti makoisaa piirakkaa!
Kaikki muut paitsi edam ja kermajuusto mutta neki hätätapauksessa : D
kyl nekin uppoo =) meillä on jääkaapissa konjakilla maustettua juustoa…sitä en oo maistanu enkä tiiä haluunko ees =D
okei, kerran oli niin haisevaa juustoa että jäi syömättä. kunnon sissijuustoo… :S :D
Perus settiä siis jääkaapissanne!
Niin, perussettiä. Entisen kämppikseni perussetti oli eineslihapullat, nakit, pakasteranut ja kalapuikot. Monella oon nähny kaapissa vain valon.
Niin tosiaan taitaa vaihdella ihmisillä tämä perussetti! Kiitos brunssi postauksesta, ei ollut pitkään aikaan tullut nautittua brunssista…tuli inspis ja nautittiin lauantaina mansikoista, avokadoista, tuoreesta ananaksesta, viinirypäleistä,viikunoista, vuohenjuustosta, camenbertistä, valkohomejuustosta, croisanteista, ruisneppareista, valitut kekseistä (älyttömän hyvä valikoima-pakkaus Kantolan valitut keksit juustoille!), tuoremehusta, kahvista, pekonista, kananmunista (näitä kahta viimeistä te ette taida nauttia). Ja lopuksi paksut “Amerikan” letut vanilijajätskillä ja mansikoilla. Eikä tarvinnut loppupäivänä miettiä syömistä ;)
Slurps mikä piirakka! Juustot vaan on niin nameja. Eipä oo tainnu tulla vielä mitään juustoa vastaan, mitä en ois syöny. Lempparit tällähetkellä on halloumi ja gouda :) Niin ja leipäjuusto! Koko viime vuoden söin jatkuvalla syötöllä brietä, nyt yritän pitää brietöntä aikaa.
Mmmm ny tuli nälkä..
Applewood cheddar <3 on meikäläisen tänhetkinen ehdoton lemppari. Suosittelen maistamaan, vähän poikkeava noista tavan cheddareista.
mmmmmmmmmmmm…. cheddar……
Halloumi ja hieman lämmitetyt/paistetut tomaatit <3 Pyhä kaksinaisuus!
halloumi ja rucola ja kirsikkatomaatit ja pinjansiemenet ja balsamico <3 pyhä hmm viisinaisuus!
MINUN(<3) ;) 8)(JEE!) lempparini on rapsakaksi paistettu halloumi ja paksu kerros goudaa ruisleivän päällä.
nammmmmm!
Ja täältä tulis ravintolakokin kehut piirakan ulkonäöstä! Pitäisi tehdä jotain vastaavaa itsekin, jostain syystä noiden piirakoiden värkkääminen on jäänyt todella vähille, vaikka ovatkin helppoja ja hyviä.
Ja kun nyt kerran kysyttiin, niin mun lemppari on ehdottomasti vuohenjuusto.